Вид издания:
Учебно-методический комплекс
Название:
Современные методы исследований сырья и продукции питания
Аннотация:
Учебно-методический комплекс по дисциплине «Современные методы иссле-
дований сырья и продукции питания» включает рабочую программу, организацион-
но-методические указания, практикум, учебно-методическое пособие для само-
стоятельной работы и контрольно-измерительные материал.
Предназначен для студентов направления 260800.68 «Технология продукции
и организация общественного питания», профиль 260800.68.01 «Новые пищевые
продукты для рационального и сбалансированного питания».
Соответствует Федеральным государственным образовательным стан-
дартам третьего поколения.
