Вид издания:
Учебно-методическое пособие
Название:
Технология помывки ферментационной линии с использованием CIP-мойки
Аннотация:
Включены практические рекомендации авторов по проведению помывки ферментационной линии Bioengineering – мирового лидера по производству ферментационного оборудования. Изложена отработанная на опытно-промышленном производстве биополимеров поэтапная технология помывки современной ферментационной линии с применением CIP-мойки. Данное учебно-методическое пособие позволит студентам при изучении дисциплины «Организация биотехнологических производств», более полно овладеть профессиональными компетенциями, изучить не только современное используемое оборудование и принцип его действия, но и одну из основных составляющих биотехнологических производств – технологию качественной помывки ферментеров.