Вид издания:
Учебно-методическое пособие
Название:
Биотехнология пищевых продуктов
Аннотация:
Учебно-методические указания для выполнения лабораторных работ для студентов направления подготовки 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения.
