Вид издания:
Учебно-методическое пособие
Аннотация:
Представлены рекомендации и контрольные работы для контроля и усвоения материала.
Предназначено для студентов направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 38.03.07 «Товароведение» всех форм обучения».
