Название:
Общие структурные параметры и языковые особенности текста кулинарного рецепта (на материале диалектов российских немцев)
Аннотация:
Посвящена комплексному исследованию фонетических, лексико-семантических, морфологических и синтаксических особенностей верхненемецких островных говоров, существующих на территории Красноярского края, закономерностей их функционирования в иноязычной среде в отрыве от основного этнического массива. Представлен авторский корпус текстов кулинарных рецептов российских немцев, собранный во время диалектологических экспедиций (2015–2020 гг.) в бывшие немецкие села Красноярского края, с дальнейшим анализом текстовой структуры и языковых единиц, функционирующих в данном типе текста, и выявлением их лингвокультурологической составляющей.
