Вид издания:
Учебно-методическое пособие
Название:
Управление в индустрии питания
Аннотация:
Рассмотрены некоторые ключевые вопросы системы управления персоналом
в сфере гостеприимства. Разработаны практические задания и тесты по курсу «Управление персоналом в сфере гостеприимства».
Предназначено для студентов направления подготовки «Гостиничное дело», а также будет интересно аспирантам, управляющим отелей, руководителям различных
предприятий индустрии гостеприимства.
