Вид издания:
Учебно-методическое пособие
Название:
Информационные технологии в производстве хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий
Аннотация:
В учебно-методическом пособии представлен краткий теоретический материал по курсу «Информационные технологии в производстве хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий». Для закрепления теоретических знаний и приобретение необходимых практических умений, приводятся практические задания.
